タイカレー作るときはたいてい無印良品のキットを使っていたのですが、今回初めてカルディで買った「タイの台所」キットで作ってみました。ちゃんとこぶみかんの葉も入っております。
ペースト炒めてココナッツミルク入れて煮込んで……仕上げにナンプラーと砂糖少しで完成。具は当然鶏肉とナスです。
味はというと……無印より甘い、マイルド。でも辛い（笑）。
もう香りが完全にタイでした。無印よりホンモノっぽい感じです。でもわたしは無印が好きかも（汗）。
とはいえ、こちらもなかなかでした。今度はペースト単体＋ココナッツミルクの缶詰でやってみようかなあ。
