みそ又はしょうゆ2：酒2：砂糖1：みりん1 これが「甘辛い料理」の黄金比であることが分かりました。 今日はそれににんにくと豆板醤をプラス。いやあ美味しかった。 ちょっとタレ多すぎたのが反省材料。 前係長の親族にご不幸がありまして、明日はお通夜に行…